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做餐饮生意的十大禁忌是什么?

关于雪花秀做餐饮生意的十大禁忌是什么?期待您的回答,千言万语,表达不了我的感激之情,我已铭记在心 !
youngForu 2021.12.02 10:34:29 722人看过

2021-12-07T17:51:29最佳经验

来自途牛https://www.tuniu.com/的优秀用户youngForu,于2021.12.02 10:34:29在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“做餐饮生意的十大禁忌是什么?涞滩古镇”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
  • 01

    做餐饮生意的十大禁忌是:不聘请律师、设中央厨房、投资房地产、拉客人、请神秘客、从事影歌星或政治、怕缴税、迷信吉地、长袖善舞等。

    1、餐饮业不聘请律师

    按照规定,员工达300人应聘请1名律师;不过怕有了律师,员工遇到客诉都会推给律师处理,服务将大打折扣。

    2、餐饮业别设中央厨房

    因为没有中央厨房,可以培育出大量的厨艺人员;另外,多数消费者认为中央厨房观感不好,如果不设中央厨房能提高消费者对餐厅美味上的支持度。

    3、不投资房地产

    如果买店面,发现房地产比餐饮本业好赚,就会走偏,反而忽略本业。

    4、股东别拉客人

    因为关系有时而用尽,永续经营是靠实力,不是靠关系,没有人捧场是捧一辈子的;永续经营的方法,就是把服务做到好。

    5、勿请神秘客

    请神秘客监督餐厅质量,这样会影响店铺干部与总公司的信任度。

    6、餐厅老板不从事影歌星或政治

    因为歌星或政治家都高高在上走路有风,本质与服务业截然相反,做服务的,要把头低到地上,让客人有风才对。

    7、别怕缴税

    如果怕缴税,会萌生生意差一点、税可少缴一点的偏差心态,公司发展因此受限。

    8、不设加盟店

    餐饮业本身含有服务成分,加盟店最怕服务气氛不一样,反而影响品牌形象。

    9、不迷信吉地

    以科学角度挑店面,也不要找风水师看或挑日子,全球五百大企业很少有风水忌讳,应以科学是从。

    10、勿长袖善舞

    餐饮业者不需长袖善舞,关键应是服务好客人、照顾好同仁。

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